Detaylı Arama
Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı

Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı

Fegan Mutlu Gece Akademi
Liste Fiyatı : 100,80TL
İndirimli Fiyat : 100,80 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786052889244
593103
Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı
Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı
100.80

Turizm sektörünün en önemli dallarından birisini oluşturan yerli ve yabancı turistlerin yeme içme ihtiyaçlarınıkarşılayan işletmeler yiyecek içecek işletmeleridir. Yiyecek içecek işletmelerinin istenilen başarıyaulaşması, Turistlerin damak ve göz zevkine uygun, hijyen kuralları içerisinde üretim yapacak yer olanmutfak bölümüne bağlıdır. Yiyecek içecek İşletmelerinde, yemek pişirmek bir sanattır. Yiyeceklerin içerdiği besin maddelerini tanımak bunları en iyi şekilde satın almak, korumak ve değerlendirmek başarılı olmanın temel ilkesidir. Konuklara arzu ettikleri yiyecek ve içecekleri belirli kurallar dâhilinde sunmak, sıcak ve samimi bir ortam yaratmak, kendilerini psikolojik ve sosyolojik yönden rahat hissetmelerini sağlamak temel amaçlarıdır. Ülkemizin her bölgesi yiyecek ve içecek yönünden çok zengindir. Ancak bu ürünler her zaman standartlar doğrultusunda sunulmamaktadır. Bu nedenle bu kitapta sunulan reçetelerin daha iyi anlaşılması için yemekler resimlerle gösterilmiştir. Kitapta çorbalar, etler, balıklar, deniz ürünleri, garnitürler, pilavlar, makarnalar, salatalar, sebzeler, öğreten, hamur işleri, börekler, soslar, tatlılar ve yöresel yemekler gibi bölümlere yer verilmiştir.

  • Açıklama

    • Turizm sektörünün en önemli dallarından birisini oluşturan yerli ve yabancı turistlerin yeme içme ihtiyaçlarınıkarşılayan işletmeler yiyecek içecek işletmeleridir. Yiyecek içecek işletmelerinin istenilen başarıyaulaşması, Turistlerin damak ve göz zevkine uygun, hijyen kuralları içerisinde üretim yapacak yer olanmutfak bölümüne bağlıdır. Yiyecek içecek İşletmelerinde, yemek pişirmek bir sanattır. Yiyeceklerin içerdiği besin maddelerini tanımak bunları en iyi şekilde satın almak, korumak ve değerlendirmek başarılı olmanın temel ilkesidir. Konuklara arzu ettikleri yiyecek ve içecekleri belirli kurallar dâhilinde sunmak, sıcak ve samimi bir ortam yaratmak, kendilerini psikolojik ve sosyolojik yönden rahat hissetmelerini sağlamak temel amaçlarıdır. Ülkemizin her bölgesi yiyecek ve içecek yönünden çok zengindir. Ancak bu ürünler her zaman standartlar doğrultusunda sunulmamaktadır. Bu nedenle bu kitapta sunulan reçetelerin daha iyi anlaşılması için yemekler resimlerle gösterilmiştir. Kitapta çorbalar, etler, balıklar, deniz ürünleri, garnitürler, pilavlar, makarnalar, salatalar, sebzeler, öğreten, hamur işleri, börekler, soslar, tatlılar ve yöresel yemekler gibi bölümlere yer verilmiştir.

      Stok Kodu
      :
      9786052889244
      Boyut
      :
      16.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      362
      Basım Yeri
      :
      Ankara
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2018-12
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      34,94   
      104,83   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      52,42   
      104,83   
      3
      35,62   
      106,85   
      6
      18,14   
      108,86   
      9
      12,32   
      110,88   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      34,94   
      104,83   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      34,94   
      104,83   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      34,94   
      104,83   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      35,95   
      107,86   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      100,80   
      100,80   
      2
      50,40   
      100,80   
      3
      34,94   
      104,83   
      6
      17,98   
      107,86   
      9
      12,21   
      109,87   
      12
      9,32   
      111,89   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat