Turizm / ağırlama işletmeleri çeşitli işletmelerden oluşsa da, bazı ortak özelliklere sahiptirler. Bunlardan birincisi, hizmetlerin üretiminin büyük ölçüde insan gücüne dayanmasıdır. İkincisi, işletmelerin sermaye – yoğun olmaları, diğer deyişle büyük tutarda sermayeye dayanmalarıdır. Turizm ve ağırlama işletmelerinde “zaman” unsuru da önemli bir kaynaktır. Bu işletmeler haftanın yedi günü 24 saat aktif olup zamanla yarışmaktadırlar. Diğer yandan, hizmetin niteliği hizmet verenlerin konuksever olmalarını gerektirmekte ve işletmelerin hassasiyetini arttırmaktadır. Tüm bu özellikler, turizm / ağırlama işletmelerinde yönetim sorunu oluşturmakta ve iyi bir yönetim uygulamasını zorunlu kılmaktadır. Turizm / ağırlama işletmelerinin verimli ve kârlı olmaları, etkin yönetilmelerine bağlıdır. Bu kitap, turizm / ağırlama işletmelerinin özelliklerini ve koşullarını temel alarak, yönetim bilimi ve teorisini açıklamaya çalışmaktadır.
- Açıklama
Turizm / ağırlama işletmeleri çeşitli işletmelerden oluşsa da, bazı ortak özelliklere sahiptirler. Bunlardan birincisi, hizmetlerin üretiminin büyük ölçüde insan gücüne dayanmasıdır. İkincisi, işletmelerin sermaye – yoğun olmaları, diğer deyişle büyük tutarda sermayeye dayanmalarıdır. Turizm ve ağırlama işletmelerinde “zaman” unsuru da önemli bir kaynaktır. Bu işletmeler haftanın yedi günü 24 saat aktif olup zamanla yarışmaktadırlar. Diğer yandan, hizmetin niteliği hizmet verenlerin konuksever olmalarını gerektirmekte ve işletmelerin hassasiyetini arttırmaktadır. Tüm bu özellikler, turizm / ağırlama işletmelerinde yönetim sorunu oluşturmakta ve iyi bir yönetim uygulamasını zorunlu kılmaktadır. Turizm / ağırlama işletmelerinin verimli ve kârlı olmaları, etkin yönetilmelerine bağlıdır. Bu kitap, turizm / ağırlama işletmelerinin özelliklerini ve koşullarını temel alarak, yönetim bilimi ve teorisini açıklamaya çalışmaktadır.
Stok Kodu:9786059189705Boyut:16.00x24.00Sayfa Sayısı:280Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2016-12Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,5919,7663,3920,3392,3020,71121,7621,09QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,9012--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,5919,7663,3920,3392,3020,71121,7621,09Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,5919,7663,3920,3392,3020,71121,7621,09Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,5919,7663,3920,3392,3020,71121,7621,09World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,7820,3363,3920,3392,3020,71121,7621,09Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,5019,0036,5919,7663,3920,3392,3020,71121,7621,09
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
