Detaylı Arama
Süt Endüstrisinde Saf Kültür ve Kullanımı

Süt Endüstrisinde Saf Kültür ve KullanımıEl Kitabı

Hasan Yaygın, Sevda Kılıç, Gökhan Kavas, Harun Uysal, Özer Kınık Hasad Yayıncılık
Liste Fiyatı : 15,00TL
İndirimli Fiyat : 15,00 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
3990000047964
623489
Süt Endüstrisinde Saf Kültür ve Kullanımı
Süt Endüstrisinde Saf Kültür ve Kullanımı El Kitabı
15.00

Saf kültür; yoğurt ve benzeri fermente süt ürünleri ile bu ürünlerde istenen yapı, görünüş, tat ve aroma oluşumunu sağlamak için yapım aşamasında süte ya da kremaya ilave edilen özel seçilmiş mikroorganizma topluluğudur. Bu tanıma göre, halkın damak zevkine hitap eden, sağlıklı ve standart kalitede süt ürününün elde edilmesi, ancak uygun kültürlerin tekniğine göre kullanılmasıyla mümkün olmaktadır. Saf kültür işletmelerde 60 yıldır yaygın olarak kullanılmaktadır.

Önsöz'den...

  • Açıklama

    • Saf kültür; yoğurt ve benzeri fermente süt ürünleri ile bu ürünlerde istenen yapı, görünüş, tat ve aroma oluşumunu sağlamak için yapım aşamasında süte ya da kremaya ilave edilen özel seçilmiş mikroorganizma topluluğudur. Bu tanıma göre, halkın damak zevkine hitap eden, sağlıklı ve standart kalitede süt ürününün elde edilmesi, ancak uygun kültürlerin tekniğine göre kullanılmasıyla mümkün olmaktadır. Saf kültür işletmelerde 60 yıldır yaygın olarak kullanılmaktadır.

      Önsöz'den...

      Stok Kodu
      :
      3990000047964
      Boyut
      :
      15.50x21.50
      Sayfa Sayısı
      :
      47
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2006-05
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,20   
      15,60   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,80   
      15,60   
      3
      5,30   
      15,90   
      6
      2,70   
      16,20   
      9
      1,83   
      16,50   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,20   
      15,60   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,20   
      15,60   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,20   
      15,60   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,35   
      16,05   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      15,00   
      15,00   
      2
      7,50   
      15,00   
      3
      5,20   
      15,60   
      6
      2,68   
      16,05   
      9
      1,82   
      16,35   
      12
      1,39   
      16,65   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat