Yeni
Osmanlı Mutfağı’ndan Tatlılar

Osmanlı Mutfağı’ndan Tatlılar

Liste Fiyatı : 250,00TL
Taksitli fiyat : 12 x 26,25TL
İndirimli Fiyat : 250,00 TL
9786259820149
849881
Osmanlı Mutfağı’ndan Tatlılar
Osmanlı Mutfağı’ndan Tatlılar
250.00

“Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.” diye, harikulade bir atasözümüz var. Başka bir dilde bu kadar “tatlı” bir atasözü bulunur mu bilemeyiz, fakat atalarımız ağzının tadını biliyorlarmış ve tabi insanın kalbine giden yolun midesinden geçtiği gerçeğinden de haberdar oldukları muhakkak.
Belki dünya mutfakları arasında en fazla tatlı çeşidi de bizim mutfağımızda vardır. Zira şerbetlisinden, sütlüsüne, hamur ile hazırlananından, meyve ile hazırlananına kadar sayısız çeşit ve vasıfta tatlılarımız var. Coğrafyalar arası geçiş ile beslenen mutfak kültürümüz, bu durumdan fazlasıyla faydalanmış; ne mutlu bize.
Yayınevimiz tarafından, daha önce, günümüz Türkçesi ve günümüz ölçü birimleri ile yayımlanarak okuyucunun istifadesine sunulan, 1844 yılında Mehmed Kamil tarafından kaleme alınan ve basılan ilk Türkçe yemek kitabı olarak bilinen Melceü’t- Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) ve 1858 yılı civarında Ali Eşref Dede tarafından yazılmış Ali Eşref Dede’ye Ait Yemek Risalesi adlı kitaplarda yer alan tatlı tarifleri tekrar gözden geçirilip, yer yer karşılaştırma yapılmasına imkan verecek şekilde sınıflandırılarak bu kitapta okuyucunun beğenisine sunulmuş, Osmanlı Mutfağı’na dair elimizdeki iki kaynak eserde yer alan tatlı tarifleri bir araya getirilerek, mutfaklarımıza yeni bir kaynak eser kazandırılmıştır.
Yemekle barışık herkesin ilgisini çekeceğine emin olduğumuz bu kitapla okuyucularımızla birlikte çıktığımız, doğru rota ile yeni ufuklara yolculuğumuz, tatlı tatlı devam ediyor.

  • Açıklama
    • “Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.” diye, harikulade bir atasözümüz var. Başka bir dilde bu kadar “tatlı” bir atasözü bulunur mu bilemeyiz, fakat atalarımız ağzının tadını biliyorlarmış ve tabi insanın kalbine giden yolun midesinden geçtiği gerçeğinden de haberdar oldukları muhakkak.
      Belki dünya mutfakları arasında en fazla tatlı çeşidi de bizim mutfağımızda vardır. Zira şerbetlisinden, sütlüsüne, hamur ile hazırlananından, meyve ile hazırlananına kadar sayısız çeşit ve vasıfta tatlılarımız var. Coğrafyalar arası geçiş ile beslenen mutfak kültürümüz, bu durumdan fazlasıyla faydalanmış; ne mutlu bize.
      Yayınevimiz tarafından, daha önce, günümüz Türkçesi ve günümüz ölçü birimleri ile yayımlanarak okuyucunun istifadesine sunulan, 1844 yılında Mehmed Kamil tarafından kaleme alınan ve basılan ilk Türkçe yemek kitabı olarak bilinen Melceü’t- Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) ve 1858 yılı civarında Ali Eşref Dede tarafından yazılmış Ali Eşref Dede’ye Ait Yemek Risalesi adlı kitaplarda yer alan tatlı tarifleri tekrar gözden geçirilip, yer yer karşılaştırma yapılmasına imkan verecek şekilde sınıflandırılarak bu kitapta okuyucunun beğenisine sunulmuş, Osmanlı Mutfağı’na dair elimizdeki iki kaynak eserde yer alan tatlı tarifleri bir araya getirilerek, mutfaklarımıza yeni bir kaynak eser kazandırılmıştır.
      Yemekle barışık herkesin ilgisini çekeceğine emin olduğumuz bu kitapla okuyucularımızla birlikte çıktığımız, doğru rota ile yeni ufuklara yolculuğumuz, tatlı tatlı devam ediyor.

      Stok Kodu
      :
      9786259820149
      Boyut
      :
      13.5x19.5
      Sayfa Sayısı
      :
      106
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2024-07
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      250,00   
      250,00   
      2
      133,75   
      267,50   
      3
      90,83   
      272,50   
      6
      47,92   
      287,50   
      9
      33,33   
      300,00   
      12
      26,25   
      315,00   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat