Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980'li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye'de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.
Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.
- Açıklama
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980'li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye'de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.
Stok Kodu:9789753299169Boyut:13.50x21.00Sayfa Sayısı:184Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2016-11Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:KuşeDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,1160,32610,3462,0697,0263,22125,3764,38QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00230,1660,32320,4961,48610,4462,6497,0963,8012--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,1160,32610,3462,0697,0263,22125,3764,38Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,1160,32610,3462,0697,0263,22125,3764,38Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,1160,32610,3462,0697,0263,22125,3764,38World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,6962,06610,3462,0697,0263,22125,3764,38Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim58,0058,00229,0058,00320,1160,32610,3462,0697,0263,22125,3764,38
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
