Detaylı Arama
Mutfak Uygulamaları

Mutfak Uygulamalarıİşletme ve Eğitim Rehberi

Sibel Önçel, Osman Güldemir, Önder Yayla Detay Yayıncılık
Liste Fiyatı : 19,00TL
İndirimli Fiyat : 19,00 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786052540763
586361
Mutfak Uygulamaları
Mutfak Uygulamaları İşletme ve Eğitim Rehberi
19.00

Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi, yiyecek içecek işletmeleri, menü, standart tarif, yiyecek içecek maliyeti, pişirme yöntemleri, doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta standart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.

  • Açıklama

    • Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi, yiyecek içecek işletmeleri, menü, standart tarif, yiyecek içecek maliyeti, pişirme yöntemleri, doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta standart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.

      Stok Kodu
      :
      9786052540763
      Boyut
      :
      16.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      184
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2018-12
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,59   
      19,76   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,88   
      19,76   
      3
      6,71   
      20,14   
      6
      3,42   
      20,52   
      9
      2,32   
      20,90   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,59   
      19,76   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,59   
      19,76   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,59   
      19,76   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,78   
      20,33   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      19,00   
      19,00   
      2
      9,50   
      19,00   
      3
      6,59   
      19,76   
      6
      3,39   
      20,33   
      9
      2,30   
      20,71   
      12
      1,76   
      21,09   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat