Detaylı Arama
Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

Özlem Tokuşoğlu Dora Basım Yayın
Liste Fiyatı : 53,00TL
İndirimli Fiyat : 53,00 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9789752447141
663444
Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi
Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi
53.00

1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması

  • Açıklama

    • 1. Giriş
      2. Kızartma İşlemi
      3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
      4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
      5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
      6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
      7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
      8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
      9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
      10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması

      Stok Kodu
      :
      9789752447141
      Boyut
      :
      16.00x23.00
      Sayfa Sayısı
      :
      226
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Basım Tarihi
      :
      2017-08
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,37   
      55,12   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      27,56   
      55,12   
      3
      18,73   
      56,18   
      6
      9,54   
      57,24   
      9
      6,48   
      58,30   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,37   
      55,12   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,37   
      55,12   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,37   
      55,12   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,90   
      56,71   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      53,00   
      53,00   
      2
      26,50   
      53,00   
      3
      18,37   
      55,12   
      6
      9,45   
      56,71   
      9
      6,42   
      57,77   
      12
      4,90   
      58,83   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat