"Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan ailebüyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı
yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrartekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karayve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karındoyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkeseadıyoruz.
Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal'in 'Itrî' şiirininsonundaki 'Belki hâlâ o besteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda'dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü."
Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal
İstanbul'un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgive emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü.
- Açıklama
"Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan ailebüyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı
yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrartekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karayve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karındoyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkeseadıyoruz.Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal'in 'Itrî' şiirininsonundaki 'Belki hâlâ o besteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda'dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü."
Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal
İstanbul'un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgive emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü.
Stok Kodu:9786051856544Boyut:17.00x23.00Sayfa Sayısı:550Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2021-10Kapak Türü:CiltliKağıt Türü:ŞamuaDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00367,60202,80634,78208,65923,62212,551218,04216,45QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,002101,40202,80368,90206,70635,10210,60923,83214,5012--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00367,60202,80634,78208,65923,62212,551218,04216,45Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00367,60202,80634,78208,65923,62212,551218,04216,45Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00367,60202,80634,78208,65923,62212,551218,04216,45World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00369,55208,65634,78208,65923,62212,551218,04216,45Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim195,00195,00297,50195,00367,60202,80634,78208,65923,62212,551218,04216,45
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
