İleri Mutfak Bilimleri

Yılmaz Seçim, Selman Bayrakcı Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar

Liste Fiyatı : 35^,00TL

İndirimli Fiyat : 35,00 TL

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786052544716

747252

https://www.illakitap.com/ileri-mutfak-bilimleri

İleri Mutfak Bilimleri

35.00

Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans, lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar, Pilavlar, Makarnalar, Garnitür ve Soslar, Baharatlar, Et, Süt, Yumurta Türleri, Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar

Açıklama
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans, lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar, Pilavlar, Makarnalar, Garnitür ve Soslar, Baharatlar, Et, Süt, Yumurta Türleri, Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.
  
  Stok Kodu
  :
  9786052544716
  
  Boyut
  :
  16.00x24.00
  
  Sayfa Sayısı
  :
  432
  
  Basım Yeri
  :
  İstanbul
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2021-11
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltsiz
  
  Kağıt Türü
  :
  2. Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,13
  
  36,40
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
  
  QNB Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  18,20
  
  36,40
  
  3
  
  12,37
  
  37,10
  
  6
  
  6,30
  
  37,80
  
  9
  
  4,28
  
  38,50
  
  12
  
  -
  
  -
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,13
  
  36,40
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,13
  
  36,40
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,13
  
  36,40
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
  
  World Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,48
  
  37,45
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  35,00
  
  35,00
  
  2
  
  17,50
  
  35,00
  
  3
  
  12,13
  
  36,40
  
  6
  
  6,24
  
  37,45
  
  9
  
  4,24
  
  38,15
  
  12
  
  3,24
  
  38,85
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.